近日,“輝山乳業傑茜牧場發現之旅”啟動儀式在北京中國大飯店舉行。作為輝山乳業著力打造、重磅推出的高端牛奶新品——傑茜牧場,其天然優質乳蛋白含量達到3.6%,它的推出不僅重新定義了高端牛奶的品質新標準,引發國內高端奶市場格局變化,還將對輝山乳業推進佈局全國企業戰略的實施具有極為重要的意義。
  “這是輝山深化三步走發展戰略,加速全國佈局的重要實踐。”輝山乳業常務副總裁葛坤表示,“今年是輝山乳業啟動全國市場戰略的第二年,也是輝山拓展全國市場的關鍵之年。我們將矢志不移地堅持全產業鏈建設,沿著三步走戰略穩步向前推進。”
  立足資源優勢 全產業鏈模式再深入
  “以奶源為核心,建設可追溯的全產業鏈是大型乳企發展到一定程度的必然選擇。”業內人士指出,一個優秀的企業,並不在於行業形勢好的時候能夠獲取多少利潤,更在於行業面臨危機、整合大勢時期依然保持生機並穩健發展。
  近年來,乳業食品安全尤其是嬰幼兒配方奶粉的質量安全受到政府層面和整個行業的極大重視,國家先後出台了一系列乳業政策,一方面提高了行業準入門檻,強化行業監管,另一方面加大了對國產品牌的扶持。
  以最受關註的嬰幼兒配方奶粉板塊為例,5月30日,被業內稱為“史上最嚴格門檻”的乳粉換證審查和再審核工作結束,全國有82家嬰幼兒配方乳粉生產企業獲得重新許可,未通過審查、申請延期審查和申請註銷的企業有51家。輝山乳業成為遼寧地區首家獲得新版乳粉生產許可證的企業。6月,由工信部編製的國內嬰幼兒奶粉行業重組方案正式公佈,根據規划到2018年底將形成3-5家銷售額超過50億元的企業,並明確規定兼併重組主體必須“以生鮮乳為主要原料生產嬰幼兒配方乳粉,且所用奶源全部來自企業自建自控奶源基地”,同時國家還會有相關的重組稅收優惠、財政扶持、金融綜合授信等政策措施和保障,這對於擁有100%自建奶源且已經建成中國乳業更完整全產業鏈發展模式的輝山乳業而言必將是一大利好。
  與一部分企業因受到政策壓力、行業趨勢使然而被迫躋身奶源建設大軍不同,輝山乳業以奶源為核心的全產業鏈戰略早於十餘前就已啟動。據介紹,經過多年佈局,輝山不僅在奶源方面形成了領先優勢,並且逐步形成了以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養繁育、全品類乳製品加工、乳品研發和質量管控等為一體的全產業鏈發展模式,成為了國內一家實現奶源100%來自自營牧場的乳製品生產企業。對此,博鰲論壇原秘書長表示,輝山乳業是一家有責任心、有遠見、有全球眼光的企業,很早就投入上游牧草和奶牛養殖環節,整合全產業鏈的各個環節,中國乳品行業的持續健康發展正需要輝山乳業這樣負責任的企業。
  據輝山2013年年報顯示,輝山乳業已擁有近50萬畝苜蓿草及輔助飼料種植基地、50萬噸奶牛專用精飼料加工廠、近15萬頭純種進口奶牛、59座現代化自營牧場以及4座現代化乳品加工生產基地。
  在業內人士看來,輝山乳業近年來重資加碼全產業鏈建設,更多的是出於企業長遠發展的主動出擊。“對於乳品企業來說,面對國內外的競爭加劇,奶源價格不斷被抬高,利潤空間不斷被壓縮的市場環境,缺少對全產業鏈的把控,不僅不利於自身風險管控,將企業置於被動境地,也無法確保乳品質量安全以提升消費者對中國乳業的信心。”
  “全產業鏈模式的最大好處在於能在企業內部全程掌控產業鏈的所有環節,並能建立可追溯的食品安全管理體系,從而有效地解決乳製品的安全問題。”葛坤是說道。不僅如此,輝山乳業依托其自營牧場和全產業鏈發展模式,建設“從牧場到餐桌”的全程可追溯體系,涵蓋牧草種植、飼料加工、牧場管理、原奶運輸、乳品生產、質量管控、產品銷售等多個環節,率先成為中國乳品行業嬰幼兒配方粉產品追溯首批試點單位以及中國食品工業協會物流專委會認證的“透明供應鏈”5A級企業。
  日前,在由國家工信部組織召開的嬰幼兒配方乳粉企業質量安全追溯體系建設試點工作現場交流會上,輝山乳業作為首批六家試點單位之一,向同行業和現場媒體展示了企業質量安全追溯體系建設工作進展情況。在這首批六家試點單位中,輝山乳業是唯一一家實現奶源100%來自自營牧場的乳品生產企業,進一步提升了消費者對輝山產品和品牌的信任。
  “輝山要做一個長期可持續發展的企業,就必須從源頭入手,苦練內功,夯實全產業鏈優勢,從根本上保障乳品的質量安全,這也是整個行業的趨勢。”一連串新政的要求,也讓輝山在變革中不斷凸顯實力,成長壯大。對此,葛坤也堅信,全產業鏈戰略是輝山三步走發展戰略持續高效推進的重要支撐。
  步履鏗鏘 加速實現全國佈局
  在中國乳業幾經波折考驗的時期,輝山穩健發展六十餘年,無重大安全事故,沒有受到業內負面重創,在消費者中間積累了深厚的信任基礎,輝山用非凡的實力奠定了在乳品行業的穩固地位。
  據瞭解,輝山制定了“三步走”發展戰略,即從地方領先企業、全國領導企業到國際一流企業。在成功實現第一步戰略目標後,輝山乳業2013年伊始正式啟動佈局全國的戰略,力爭在短時間內從區域走向全國,進一步完善全國化佈局。
  葛坤介紹,“目前,液態奶依然是國內消費市場的主流產品形態,輝山將進一步深耕東北市場和精準進軍全國重點區域作為擴大液態奶業務的兩個主攻方向。在深耕東北市場的基礎上佈局全國市場。輝山液態奶業務將逐步向華北和華東市場集中,通過拓展突出輝山品牌全產業鏈安全及高品質的形象。同時,嬰幼兒配方粉業務亦是輝山的乳品業務重點拓展領域。在嬰幼兒配方奶粉板塊,輝山將強化渠道建設,實行多渠道、多品牌戰略。在樹立良好品牌影響力的前提下,我們有信心進入國產嬰幼兒配方粉領先企業行列。”
  年報披露,輝山乳業將繼續擴大全產業鏈的建設規模,以自營牧場優質、新鮮奶源作為差異化競爭的支柱,利用獨特的娟姍牛群及資源優勢,打造競爭對手難以逾越的技術壁壘,如3.6%乳蛋白新高度,而在乳品加工環節,不斷以技術創新和提升規模化奶源的關鍵品質指標來實現領導中國乳品產業的升級。
  此次發佈會推出的新品——傑茜牧場,是國內唯一一款100%採用娟姍奶源生產的高品質牛奶。實現了優質乳蛋白含量3.6%的重大突破,重新定義了高端牛奶的品質新標準。中國乳製品工業協會名譽理事長宋昆岡表示,高端奶並沒有一個明確的定義,關鍵要看產品的品質,輝山推出的傑茜牧場高品質牛奶,奶源全部來自輝山自營牧場中珍稀的娟姍乳牛,是一款真正的高端牛奶,它的推出讓中國市場從此開始有了高端牛奶。而對輝山本身來說,傑茜牧場的問世無疑也將進一步促進輝山推進佈局全國企業戰略的實施,在實現企業願景的過程中長足發展。
  “介入一些有發展潛力的異地城市,是輝山長遠發展的必然選擇。輝山制定了詳細的戰術計劃,通過層層分解、步步推進,憑藉突出的資源優勢、產品實力、渠道策略等來提升輝山產品的綜合競爭實力。目前,全國化佈局已經取得了階段性成績。”葛坤稱,“未來,輝山也將嚴把質量關,不斷生產出更多滿足不同消費者的乳品品類,我們期待為每一位消費者都帶來安全和營養。”
  業內專家認為,無論是東北地區的持續發展,還是全國多地的快速滲透;無論是高端奶的重新破局,還是奶粉產品的激流勇進,為消費者提供更安全優質的產品才更能俘獲公眾的期待心理。輝山通過全產業鏈戰略的推進和全國佈局戰略的實施,滿足不同區域消費者對乳品安全和營養的需求,不但是企業實力的凸顯,更確立了其自身在行業發展中的地位。在輝山努力成為世界級的優質高蛋白乳品製造商和全球綜合乳品服務供應商,躋身世界一流乳品品牌行列的過程中,助力中國乳品行業產業升級。  (原標題:發力高端奶市場 輝山乳業加速佈局全國)
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